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リヴィア フォンタナ バルベーラ ダルバ スペリオーレ 2018 Livia Fontana Barbera dAlba Superiore
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：2951527568
中古 ：2951527568-1 |
メーカー | リヴィア | 発売日 | 2025/02/20 11:04 | 定価 | 4461.6円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
リヴィア フォンタナ バルベーラ ダルバ スペリオーレ 2018 Livia Fontana Barbera dAlba Superiore
リヴィア・フォンタナはバローロで８代・２０１年の歴史を誇る老舗ワイナリー。イタリアのみならず国際的にも高く評価されているこだわり生産者です。バルベーラ ダルバ スペリオーレ 2018は標高300-350mに位置する涼しい自社畑に植えられたバルベーラを手摘みで丁寧に収穫し野生酵母を用いてステンレスタンクで発酵させ、頻繁なポンプオーバーを行い15日間マセラシオンを施した後、伝統的な大樽で30ヶ月間熟成後に瓶詰めされました。完熟したブラックベリーやブラックプラムなどジューシーな黒果実の風味に加えて、ブラックペッパーのスパイシーさや仄かな苦味のダークチョコレートの風味が調和した、濃厚で深みのある味わいを楽しめるフルボディの赤ワインです。凝縮感のあるソフトな口当たりで、厚みのある滑らかタンニンとやかな酸味のバランスがとても良く、程良い甘味を伴う、長い余韻を楽しむことが出来ます。お肉料理との相性は抜群です。6年の熟成を経て飲み頃を迎えており、今すぐリッチな複雑味を楽しめますし、更に8年前後は熟成で発展していく長期熟成ポテンシャルも持っています。飲み頃温度は17~18です。法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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